Gợi ý một số cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm bổ dưỡng

Trong quá trình ăn dặm, đậu hũ non là món ăn được rất nhiều mẹ lựa chọn thêm vào bữa ăn phụ hàng ngày cho con. Việc làm đậu hũ non không hề khó như nhiều mẹ nghĩ, nếu mẹ đang loay hoay với công thức làm ra món đậu hũ non cho bé ăn dặm, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.

Lợi ích tuyệt vời của đậu hũ non cho bé ăn dặm

Đậu hũ non là món ăn dặm ăn toàn, dễ tiêu hóa chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển của bé. Vị của món đậu hũ non mềm, thơm ngon nên rất dễ kích thích vị giác cho trẻ nhỏ. Những lợi ích và lý do mẹ nên bổ sung đậu hũ non vào thực đơn ăn dặm cho bé đó là:

• Đậu hũ non có kết cấu mềm mịn, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm.
• Đậu hũ non giàu protein thực vật giúp bé phát triển cơ bắp và các mô.
• Cung cấp chất béo không bão hòa giúp bé phát triển não bộ và hệ thần kinh.
• Cung cấp protein và canxi giúp phát triển xương và răng cho bé.
• Đậu hũ non tốt cho hệ tim mạch của bé.
• Chứa chất isoflavone hỗ trợ chức năng não, có khoáng chất ngăn ngừa ung thư dạ dày và ung thư tuyến tiền liệt.
• Đậu hũ non cung cấp sắt giúp bé phòng ngừa tình trạng thiếu máu.
• Đậu hũ non được làm từ đậu nành có nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như chất béo, protein, magie, kẽm, sắt,…hỗ trợ tốt cho sự phát triển của trẻ.
• Tốt cho sự phát triển của tóc nhờ hàm lượng sắt và kẽm dồi dào.
• Đậu hũ non có lượng natri thấp, không chứa cholesterol nên là lựa chọn an toàn cho bé khi cần chế độ ăn ít muối.
• Giúp cải thiện hệ tiêu hóa cho bé, ngăn ngừa tình trạng táo bón vì kết cấu mềm mịn, dễ nuốt phù hợp cho bé trong giai đoạn mới bắt đầu ăn dặm.

Theo các chuyên gia, thời điểm cho bé ăn dặm đậu hũ non khoảng 8 tháng trở đi sẽ tốt cho cơ quan tiêu hóa của bé. Do đó, mẹ nên bổ sung những món ăn dặm từ đậu hũ non vào các bữa ăn phụ cho bé nhà mình.

Xem thêm: Bé mấy tháng được ăn dặm lòng đỏ trứng gà?

Cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm đơn giản

Có rất nhiều cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, Incoll4.edu sẽ giới thiệu cho mẹ 1 số cách làm đậu hũ non đơn giản, đảm bảo thơm ngon cho bé mẹ có thể tự làm ngay tại nhà.

Cách làm đậu hũ non yến mạch hoa đậu biếc

Nguyên liệu: Yến mạch, nước lọc, hoa đậu biếc, khuôn

Cách làm:

• Yến mạch ngâm rồi rửa sạch lại với nước.
• Lọc qua rây 2 lần.
• Hoa đậu biếc ngâm vào bát nước nóng từ 5-10 phút để lấy nước màu sau đó cho cả yến mạch và nước đậu biếc vào xay nhuyễn.
• Cho hỗn hợp vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi sánh lại, nhớ đảo đều tay để hỗn hợp không bị cháy.
• Quét chút dầu vào khuôn rồi cho hỗn hợp yến mạch vào sau đó bỏ tủ lạnh khoảng 2 tiếng là ăn được.
• Cho đậu hũ non hoa đậu biếc ra bát, cho thêm chút nước sốt hoa quả để cho bé thưởng thức.

Xem thêm: Cho trẻ ăn dặm cải bó xôi có tốt không?

Cách làm đậu hũ non ngô ngọt

Nguyên liệu:  Ngô ngọt, nước lọc, khuôn, rây. Nên chọn ngô còn tươi, ngon, không nên chọn bắp quá to, cuống héo.

Cách làm:

• Ngô ngọt mua về lột vỏ, tách hạt sau đó cho vào máy xay cùng 120ml nước lọc.
• Cho hỗn hợp lọc qua rây chỉ lấy phần nước.
• Cho hỗn hợp ngô ngọt lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi sệt lại là được.
• Cho ra khuôn tùy thích, bỏ đậu hũ non vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là cho bé dùng được.

Cách làm đậu hũ non hạt sen

Nguyên liệu:  Hạt sen, nước lọc, 1 quả xoài chín, máy xay, rây lọc, khuôn.

Cách làm:

• Hạt sen mua về lấy tim sen để không bị đắng.
• Cho hạt sen và nước vào máy rồi xay nhuyễn, lọc hỗn hợp qua rây.
• Cho lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại là được.
• Đổ ra khuôn rồi cho vào tủ mát khoảng 1 tiếng là bé ăn được.
• Cho xoài vào máy xay nhuyễn sau đó trộn cùng với đậu hũ hạt sen, sốt xoài ăn kèm với đậu hũ non tạo nên vịt ngọt mềm bé nào cũng thích.

Cách làm đậu hũ non từ khoai lang

Nguyên liệu: Khoai lang ½ củ, nước lọc

Cách làm:

• Sơ chế sạch khoai lang, cắt khúc rồi đem xay nhuyễn cùng với nước.
• Lọc khoai lang qua rây để lấy nước.
• Cho hỗn hợp nước khoai lang vào nồi đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn sau đó bảo quản tủ mát khoảng 1 tiếng là bé ăn được.

Đậu hũ non cho bé là món ăn rất đơn giản mà nhiều dinh dưỡng mẹ có thể làm ngay tại nhà để đổi món cho con. Món ăn này ngoài xay từ nhiều thực phẩm mẹ có thể dùng đậu hũ non làm từ đậu nành để nấu cháo cho con cũng rất ngon miệng. Do có kết cấu mềm mịn, vị tự nhiên, thanh mát có thể kết hợp cùng với nhiều loại nước sốt trái cây, rau củ để bé thưởng thức hương vị đa đa dạng hơn. Món đậu hũ non là một món ăn mẹ nên bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn dặm cho bé để hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho bé. Đây là món ăn dễ chế biến không mất nhiều thời gian như với nguyên liệu khác nên mẹ có thể chuẩn bị được nhanh chóng mà vẫn đảm bảo dưỡng chất cho bé.

Cách bảo quản đậu hũ non cũng đơn giản, khi dùng không hết mẹ cho vào ngăn mát tủ lạnh sẽ ăn được 2-3 ngày. Đồ đựng đậu hũ chú ý nên tiệt trùng và đậy nắp kín để không bị vi khuẩn xâm nhập. Không cho trẻ ăn đậu hũ non để quá lâu sẽ gây đau bụng và rối loạn tiêu hóa ở trẻ.

Bài viết đã gợi ý một số cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà giúp con bổ sung thêm năng lượng dồi dào cho một ngày hoạt động. Hy vọng sẽ giúp mẹ có thêm nhiều công thức chế biến món đậu hũ ăn dặm ngon miệng, hấp dẫn cho bé yêu nhà mình.